Ferrajón Catering
Tu organizador de eventos en Valencia

Te organizamos tu boda todo incluido

Bodas y Eventos valencia

En Ferrajón Catering sabemos que te mereces la mejor masía para bodas en Valencia para celebrar ese día tan esperado por ti, tus familiares y amigos, y cuando hablamos de la mejor masía, nos referimos a las espectaculares instalaciones, la innovadora decoración, el auténtico servicio y, por supuesto, el secreto mejor guardado después del vestido de la novia, la deliciosa propuesta gastronómica.

Tú y tus invitados merecen una explosión de agradables sabores que combinen con la exclusividad del evento y la personalidad de los novios. Nosotros nos encargamos de preparar todo de la mejor calidad posible para que la fecha sea inolvidable.


En Finca Masía el Ferrajón contamos con un catering de alta cocina propio, Ferrajón Catering. Desde el cual ponemos todo el corazón en cada elaboración y en cada plato, de manera que nuestra gastronomía no deja indiferente a nadie. Tenemos como objetivo principal proporcionar un servicio personalizado, eficaz, único y de calidad, donde queda reflejado todo el trabajo de años de experiencia. 


La calidad de Ferrajón Catering es excelente, con un estilo y una presentación increíble, por lo que se puede encontrar platos verdaderamente sorprendentes en nuestras bodas y eventos de la mano de Ferrajón Catering, siempre dispuesto a sorprenderte. 

Algunos consejos para que elijas el menú ideal:


  • Platos de temporada: Saber la temporada en la que celebrarás tu boda es importante para nosotros, ya que los productos estarán más frescos si son de estación. Te aseguramos que en nuestra cocina tendrás preparaciones de máxima calidad.
  • Recetas únicas con sabores variados: Elegir la mejor masía para bodas en Valencia implica que tendrás la máxima calidad en cada uno de los detalles y el menú no será la excepción. En Ferrajón Catering nos gusta innovar con la combinación de colores, detalles, aromas y sabores para que la hora del banquete sea el momento más gustoso de tu boda.
  • Dietas especiales: Así como es importante saber el número de invitados que tendrá tu boda, también es importante que sepas si necesitan algunas dietas especiales como menú vegetariano o gluten free. Con las recomendaciones, nuestros especialistas se encargarán de hacer lo suyo para que todos tus comensales disfruten de deliciosos platos sin excepción.
  • Coctelería: La coctelería juega un papel importante para deleitar a tus invitados. Puedes elegir el cóctel que más te guste de bienvenida y así amenizar la llegada de todos a la celebración. Para que tu evento sea de lujo, la decoración de los cocteles puede ser personalizada y muy llamativa.
  • Para los pequeños: El menú de los pequeños no lo puedes dejar a un lado. Recuerda que la elaboración gastronómica para ellos es distinta, no solo en cuento a sabores sino a cantidades y a la presentación.
  • Barra libre personalizada: Las barras libres personalizadas son tendencia en esta época. Imagina un rincón decorado de una manera divertida en donde tus invitados puedan venir a deleitarse con las bebidas que más les gustan. Después de una deliciosa muestra gastronómica, unas copas acompañadas de buena música y un ambiente excepcional será todo lo que necesita tu celebración.

¡En Ferrajón Catering, organizamos tu boda como siempre te lo has imaginado!


Os dejamos por aquí los diferentes menús que tenemos disponibles para esta temporada de bodas y eventos, para que os podáis hacer una idea de todo lo que somos capaces de hacer. 


SI tienes tu espacio nosotros nos trasladamos a cualquier punto de España  los precios son los que marcan los Menus.

Ibiza y Formentera tiene un coste adicional.


TEMPORADA 2020-2021

TEMPORADA 2018-2019


Menú 1

- Cortador de jamón

Coctel

Mini croquetas del chef con una ligera salsa de pimienta

- Queso frito francés acompañado de confitura de tomate

- Tosta de salmón rellena de crema de almendra

- Morcillita de burgos y manzana caramelizada

- Hojaldre relleno de sobrasada y cebolla caramelizada

cucharita de ahumado de bacalao con tomate tamizado

Primero

- Bacalao confitado acompañado

de guacamole y gambon

O

- Salmón con aceite de limón y vainilla

acompañado de cebolla caramelizada y gambon

Sorbete

Segundo

- Entrecot de ternera hecho al

momento acompañado de graten de trufa negra

O

- Carrillada ibérica con una ligera salsa de boletus acompañada

de graten de trufa negra

Postres

- Brownie de chocolate acompañado de helado de vainilla y cacao en grano

O

- Cremoso de chocolate blanco sobre crujiente de muesli

Tarta

Bodega

- Refrescos - Cerveza - Agua - cava - Vinos Valencianos

- Decoración de las mesas y sitting 

- Montaje de la ceremonia civil

- Prueba del menú para dos personas

- Minutas de boda

 - Barra libre con discomóvil (3 horas)

- Música ambiental durante todo el evento

- Masía por un día


ESTE MENU ES SOLO PARA VIERNES O ENTRE SEMANA


PRECIO POR PERSONA 85 EUROS+10% IVA MÍNIMO 100 PERSONAS


Menú 2

- cortador de jamón

Coctel

- Mini croquetas del chef con una ligera salsa de pimienta

- Queso frito francés acompañado de confitura de tomate

- Tosta con salmón relleno de crema de almendra

- Morcillita de burgos y manzana caramelizada

- Hojaldre relleno de sobrasada y cebolla caramelizada

- cucharita de ahumado de bacalao con tomate tamizado

Primero

- Bacalao confitado acompañado

de guacamole y gambon

O

- Salmón con aceite de limón y vainilla

acompañado de cebolla caramelizada y gambón


Sorbete

Segundo

- Entrecot de ternera hecho al

momento acompañado de graten de trufa negra

- Carrillada ibérica con una ligera salsa de boletus acompañada

de graten de trufa negra


Postres

- Brownie de chocolate acompañado de helado de vainilla y cacao en grano

O

- Cremoso de chocolate blanco sobre crujiente de muesli

Tarta

Bodega

 Refrescos - Cerveza - Agua - cava - Vinos Valencianos

- Decoración de las mesas y sitting 

 - Montaje de la ceremonia civil

 - Prueba del menu para dos personas

 - Minutas de boda

 - Barra libre con discomóvil (3horas)

- Música ambiental durante todo el evento

- Masía con alojamiento para 12 personas incluida en el precio del menú 

- Resopon (Mini pulgitas)

- autobús de 55 plazas cada 100 invitados


PRECIO POR PERSONA 98 EUROS+10% IVA  MÍNIMO 100 PERSONAS


Menú 3

- Cucharita de salmón

- Hojaldre relleno de pollo al toque del chef

- Delicia de foie

- Brocheta de langostino

- Tempura de berenjena

- Buñuelo de bacalao

- Mini cono de crema de dátiles y curry

- Tosta de sobrasada y huevo de codorniz

Degustación de ibéricos

- Jamón ibérico con su cortador

- Variedad de ibéricos y quesos

- Variedad de mermeladas y pates

- Variedad de nachos y crema

- Variedad de panes

Zona asiática

- sushi variado

Zona marítima

- fritura de pescado fresco

- degustación de cervezas

- delicias crujientes

Zona campestre

- Mini burgués

- Chuletón al corte

- Delicias de pollo

Para los mas golosos

- Repostería fina dulce

Tarta

Bodega

- Refrescos - Cerveza - Agua - Cava - Vinos Valencianos

- Decoración tematizada y sitting 

- Montaje de la ceremonia civil

- Prueba del menú para dos personas

 - Barra libre con discomóvil (5horas) mas candi

- Música ambiental durante todo el evento

- Masía con alojamiento para 22 personas incluida en el precio del menú 

- Resopon y autobús de 55 plazas cada 100 invitados


PRECIO POR PERSONA 130 EUROS+10% IVA MINIMO 100 PERSONAS

   

Menú Premium

- Cortador de jamón

- Mesa de quesos e ibéricos

- Mesa de pates, nachos y mermeladas

Coctel

- Buñuelo de bacalao

- Cucharita de salmón relleno de crema de queso y almendra

- Hojaldre de pollo y salsa del chef

- Cono relleno de crema de dátiles y curri

- vol-au-vent de foie y manzana caramelizada

- Tosta de sobrasada con huevo de codorniz

Primero

- Canelón de agua de mar sobre crujiente de remolacha

O

- timbal de berenjena con queso de cabra

Sorbete

- Mojito

Segundo

- Milhojas de solomillo ibérico con huevo poche y espuma de patata ahumada

O

- Oblea de arroz rellena de secreto ibérico sobre fideo de celofán

Postre

- Fruta natural cubierta de chocolate puro y blanco sobre crema de frutos rojos y helado de ron con pasas

O

- Milhojas de mascarpone con crema de magno y frutos rojos

Tarta

- Sabor a elegir por los novios

Bodega

- Refrescos - Cerveza - Agua - cava - Vinos Valencianos

- Decoración de las mesas y sitting 

- Montaje de la ceremonia civil

 - Prueba del menú para dos personas

- Minutas de boda

 - Barra libre con discomóvil ( 4 horas)

- Resopón (mini hamburguesas) -Candi

- Autobús de 55 plazas cada 100 invitados

- Música ambiental durante todo el evento

 - Masía con alojamiento para 22 personas incluida en el precio del menú 


PRECIO POR PERSONA 110 EUROS+10% IVA MINIMO 100 PERSONAS